Blanc de Blancs Tradition Brut 2022 vegan dazu eine lebendige Säure und

dazu eine lebendige Säure und dieser typische

Enorme Mineralität

Lebhafter Weissburgunder mit Aromen von reifer Birne

Extrem viel Tiefe und Spannung für die Kategorie

die denken

Blanc de Blancs Tradition Brut 2022 vegan dazu eine lebendige Säure undDer Chardonnay vor allem vom Kalk bringt Frucht und Kraft, der Weiburgunder (von Kalk & Granit) bleibt eher zurckhaltend, mit krutriger Frische und Finesse. 2022 war perfekt fr die Kombi: Die Sorten haben sich super ergnzt und sorgen fr eine richtig schne Balance im Glas. Handgelesen im September 2022, spontan vergoren mit natrlichem Sureabbau. Der Ausbau: 70 % im Edelstahl, 10 % Barrique, 20 % im Stckfass. Abgefllt am 5. Juli 2023, mit feiner Dosage