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Vollmundige Umami-Note mit nussig-buttrigem Aroma
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Dry Aged Reifung
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Rumpsteak, Angus 6 Wochen Dry Aged Gewicht:650 Gramm Vollmundige Umami-Note mit nussig-buttrigem AromaRumpsteak, Angus 6 Wochen Dry Aged Rumpsteaks am Stck, auch bekannt als flaches Roastbeef, sind ein wahres Highlight fr Fleischliebhaber. Ein charakteristisches Merkmal dieses begehrten Stcks ist der dnne Fettdeckel, der dem Rumpsteak eine ausgezeichnete Saftigkeit verleiht. Die lange Phase der Trockenreifung, auch Dry Aging genannt, sorgt dafr, dass das Fleisch nicht nur deutlich schmackhafter wird, sondern auch das auen liegende Fett sowie das
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